豬寶寶札記

吼搭啦~第一次喝到香檳的小勳竟然愛上它,一連嗑了三杯,下午竟沒喝醉還活蹦亂跳像條活龍,這好酒量是像誰咧?

今天的聚會主題是”春酒趴是幌子之兒童節快樂”,這源由說來話長,一開始這個聚會是在去年年底寶咖咖想來個尾牙,後來時間喬不攏說好了改成春酒,沒想到一轉眼又過了兩三個月,乾脆選在4/4兒童節來個聚會,沒想到最後因為清明連假又把飯局晚了一週,也就是說,這個聚會根本就是愛吃趴,哈哈!!

這次大夥兒為了犒賞自己的辛勞特別選在燈光美、氣氛佳的夏慕尼來吃大餐,這一區就被我們七大三小包下來啦!!

有別於一般鐵板燒,光看這用餐環境…吱吱吱,真是大享受ㄚ!!

夏慕尼的用餐方式一客980大洋外加一成服務費,小人免費招待麵包、濃湯、炒飯及飲料,一桌由一位主廚負責料理(Bu拔,忘了提醒你也坐在勳拔對面,不過男生應該比較不計形象啦!!)

開胃菜由魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍三道組成,一道道精緻小點像是藝術品般

兩種不同口味的麵包--帕瑪森起司麵包及雜糧麵包

小孩則是招待香蒜麵包

湯有四種選擇,我們選擇推薦的象蛂蚌海鮮湯(清湯)及松露洋蔥湯(濃湯)

象蛂蚌海鮮湯是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮得湯頭淋在鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚片上,鮮味十足…這裡的湯跟一般餐廳不一樣的是,他們先上湯底,高湯是上桌後在淋上,所以保證是熱騰騰的~

松露洋蔥湯以熬煮牛高湯再加入酥皮與松露醬,相較之下海鮮湯略勝一籌

小孩招待的是玉米濃湯

沙拉也有四種選擇,我們選擇比較少見的熱食

松露百菇沙拉--鐵板現煎的不同菇類加上松露的獨特香氣,好吃

軟殼蟹沙拉--軟殼蟹酥炸至金黃色搭配口感棉密地瓜泥,我比較愛那地瓜泥,哈哈!!

要吃主菜前,先喝口檸檬Sorbet,冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來清除殘留於口中的各種味道,讓人可以細細品嚐主餐的美味

主菜部分因為要跟小孩share,所以點了雞排海鮮雙拼及牛小排

普羅旺斯雞排海鮮雙拼--雞腿肉裡塞了蔬菜、香料,在鐵板上小火慢煎,搭配特選圓鱈,肉質鮮嫩甜美

香蒜牛小排則選用安格斯牛的去骨牛小排分兩道呈現

看得出第二道的牛肉是用什麼裝的嗎?答案竟然是洋蔥,主廚以純熟的技巧將洋蔥一層層撥開疊成聖誕樹樣,再加入酒精燃燒後,再一層層取下做成盛裝牛小排的容器…

不能光吃肉,還是要來點蔬菜搭配

每個人都有一碗櫻花蝦炒飯,炒飯中加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是很香但個人覺得太乾了

香檳是可以免費續杯的,初嚐香檳的小勳竟然愛上它,一開始先把我的喝掉,服務生另外給了我和他各一杯,他不僅把自己的喝掉又把我的搶走,而且喝到第三杯還跟我說”阿姨說可以續杯…”要不是我怕小勳喝醉阻止了服務生別再續杯,真不知道他可以喝掉幾杯?

吃完主餐主廚還來段小表演,他可以把叉子放在刀尖、杯緣、茶壺嘴都可以保持平衡不掉下,熱水加在鐵板上產生蒸汽還會讓叉子旋轉,真是太神奇了!!

享用甜點飲料要移師到另一區享用,到了地下室發現裝潢更是華麗,還有自動鋼琴演奏呢

冰心濃漿巧克力--巧克力內裹著香草冰淇淋,再淋上熱巧克力醬,冷熱交替創造獨特口感

勳拔點的法式布蕾就普通了點

覆盆莓優格沙瓦

蔬活鮮果汁,勳拔說不好喝,好死不死就在果汁快喝完當下,勳拔不小心把果汁打翻,服務生服務態度超好,馬上又送來滿滿一杯果汁(os.可以換其他飲料嗎?哈哈~)

特別介紹一下特別之處,猜猜看這沙漏做什麼用?

將將將將~當服務生送上熱飲時,會一併附上沙漏,特別交代要當沙漏的沙漏完時才味道才會出來…是不是很有趣咧?(勳麻心想,如果回沖是不是要轉兩次味道才夠咧?哈哈!!)

今天出席的小朋友除了小勳外,還有小麥跟小恩

ㄟ?今天是誰生日咧?

其實誰也沒生日,不過知道王品集團有慶生這個活動, 大佬拔特地假冒生日,而且不要臉的偽壽星還要求服務生要唱無敵鐵金剛版的生日快樂,真是夠囉!!

夏慕尼的評價如何咧?讓勳哥來告訴你!!

其實菜色、口味都不錯,但以這樣的價位勳麻會期待有更令人驚豔的食材…至於會不會再訪咧?我想我會殺遠一點跑去宜蘭吃饗宴吧!!